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Cuisiner sans beurre ? Pas si compliqué avec ces recettes...

Quatre quarts sans beurre
La cuisine sans beurre peut être très goûteuse. Photo par Isabelle
Difficile d'imaginer un bon gâteau moelleux ou encore une brioche à la mie filante et aérée sans présence de beurre. Et pourtant il est tout à fait possible de faire sans notre motte tant aimée. En cas de pénurie, ou plus sérieusement en cas d'intolérance au lactose ou dans le cadre d'une alimentation végétalienne, à nous de ruser pour obtenir ces textures et saveurs indispensables au bonheur de nos papilles.

Exit le beurre donc et place à la purée d'amande, aux courgettes, à la compote de pommes ou à l'huile de coco, les produits chouchous des amateurs de "cuisine santé". Etonnant ? Essayez donc quelques unes des recettes proposées par le Chef et les gourmets, vous nous en direz des nouvelles.

Meilleures recettes de sans beurre et de miel des Gourmets

Des idées de recettes de sans beurre et de miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain d'épices vegan et healthy
Pain d'épices vegan et healthy
Amelia Amelia
L'hiver, c'est la saison des pain d'épices (c'est l'unes des raisons pour laquelle j'adore cette période !) Avec son bon goût de miel et sa saveur de cannelle, d'anis ou encore de gingembre, cette recette parfumée est moelleuse à souhait et hyper fondante en bouche.
Pain d'épices traditionnel sans oeufs, sans lait, sans beurre et sans sucre
Pain d'épices traditionnel sans oeufs, sans lait, sans beurre et sans sucre
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Le pain d'épices en version traditionnelle : sans oeufs, sans lait, sans beurre et sans sucre avec de la farine de seigle. Je suis donc partie sur une liste très courte d'ingrédients pour un résultat au top! Le pain d'épices est super moelleux, parfumé à souhait.
Yaourt à la linette et amlou
Yaourt à la linette et amlou
miamponpon miamponpon
Cette fois-ci point de gâteau mais un dessert ou un goûter ou un en-cas très facile à préparer et pas commun avec l'amlou aux amandes, la linette, sans oublier un bon miel ! L'amlou est une préparation culinaire berbère comme une pâte à tartiner. Elle se compose d'huile d'argan, d'amandes ou de cacahuètes et du miel d'oranger.

Dernières recettes de sans beurre et de miel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans beurre et de miel qui changent !

Galettes sucrées
Galettes sucrées
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Pour le goûter…"des loustics" Des galettes sucrées toutes simples… Sans beurre, au miel...bien dorées
Apple Crumble Healthy
Apple Crumble Healthy
Amelia Amelia
Cette recette classique originaire d'Angleterre est un vrai régal pour nos papilles !! Traditionnelement réalisé à base de pommes, il a la possibilité d'être décliné sous plusieurs façons, mais mon préféré reste néanmoins celui-ci. J'ai opté pour une version allégé en sucre et en matières grasses : il conserve toute son authenticité et sa saveur irremplaçable...
Gingerbread shortbread traditionnels
Gingerbread shortbread traditionnels
Amelia Amelia
Ca y est, c'est noël !! Après 365 jours d'attente, nous y sommes... Il faudra attendre 1 an, soit 12 mois ou encore 31536000 secondes... Que c'est long, mais n'y pensons pas ! Profitez de vos proches, savourez un bon repas et partagez votre bonne humeur.
Pain sans gluten à la farine de riz et tapioca
Pain sans gluten à la farine de riz et tapioca
miamponpon miamponpon
En cuisine avec cette belle idée de recette au miel sans beurre, sans gluten et sans levure !
Cake à la compote et au miel
Cake à la compote et au miel
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Pour se régaler sans complexes…Un cake à la compote et au miel…Sans beurre et sans œufs ...Vite fait bien fait...
Tomates rôties à la feta et aux petites sardines
Tomates rôties à la feta et aux petites sardines
miamponpon miamponpon
Intéressé par la réalisation d'une recette de tomates rôties à la feta et aux petites sardines ? Suivez cette recette de miel et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Riz au lait à l'amlou à l'amande et miel d'oranger
Riz au lait à l'amlou à l'amande et miel d'oranger
miamponpon miamponpon
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de miel ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Smoothie banane, linette et spiruline
Smoothie banane, linette et spiruline
miamponpon miamponpon
À la recherche d'une recette de smoothie pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Panforte aux amandes, noisettes, raisins secs et agrumes confits
Panforte aux amandes, noisettes, raisins secs et agrumes confits
miamponpon miamponpon
Selon vos goûts, vous pouvez varier les épices, les fruits secs et les fruits confits.

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat et avocat
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Emilie Sweetness Emilie Sweetness
La question que tout le monde se pose : de l'avocat dans un gâteau au chocolat, ça se sent ? Eh bien non, pas du tout. Il diminue fortement l'apport calorique mais ne modifie pas le goût du gâteau alors essayez-le et vous serez convaincus.

Meilleures recettes de sans beurre et de miel

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sans beurre et sans reproche
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des recettes gourmandes et légères en prévision des beaux jours.

Du miel dans nos assiettes
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Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.

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